miércoles, 8 de junio de 2011

¿Sabías que existen 10 reglas de oro para las buenas prácticas?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son las siguientes:
  • Consumir alimentos que hayan sido tratados en forma higiénica.
  • Cocinar bien los alimentos.
  • Comer los alimentos inmediatamente después de cocinarlos.
  • Guardar cuidadosamente los alimentos cocinados.
  • Recalentar bien los alimentos cocinados.
  • Evitar el contacto entre los alimentos crudos y cocidos.
  • Lavarse las manos a menudo.
  • Mantener escrupulosamente limpias todas las superficies de la cocina.
  • Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y otra clase de animales. 
  • Utilizar agua potable.


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